Кловер клаб

Ингредиенты

Джин — 45 мл
Малиновый сироп — 15 мл
Лимонный сок — 15 мл
Яичный белок — 20 мл (примерно половина одного куриного яйца)

Рецепт

Охлаждаем коктейльную рюмку и шейкер.
В смесительный стакан вливаем джин, сиропы, лимонный фреш и яичный белок.
Освобождаем шейкер ото льда и тщательно взбиваем («драй шейк»).
Добавляем в шейкер лёд и взбиваем ещё раз до тех пор, пока не устанут руки.
Освобождаем коктейльную рюмку ото льда и процеживаем в неё через стрейнер и через сито полученную смесь.
Не украшаем! 🙂